CÔNG NGHỆ VITALOK LÀ GÌ
Phương pháp nấu ăn tiên tiến sử dụng lượng nước thấp ( Công nghệ VITALOK ) để làm chín thức ăn - giữ lại tối đa dưỡng chất, hương vị, màu sắc và kết cấu thực phẩm.
Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng , các dưỡng chất trong thực phẩm dễ bị hòa tan trong nước và mất đi khi đun nấu ( như vitamin B , vitamin C ) .
Bên cạnh đó , việc nấu thực phẩm ở nhiệt độ cao cũng khiến các vitamin và khoáng chất trong thực phẩm dễ bị phá huỷ .
Hiểu được điều này , Nồi đa năng Amway Queen Cookware đã đi tiên phong trong việc ứng dụng phương pháp nấu ăn tiên tiến - Công nghệ VITALOK • sử dụng nhiệt độ và lượng nước thấp để làm chín thức ăn , giúp giữ lại tối đa dưỡng chất , vị ngọt tự nhiên , màu 1 sắc bắt mắt và độ tươi ngon của thực phẩm so với các phương pháp nấu ăn thông thường khác … .
" Dựa theo nghiên cứu Effect of Cooking Method on the Vitamin and Mineral Contents in Frequently Used Vegetables của Chung Hae Kyung Yoon , Kyungsoo vd Woo , Nariyah .
Công nghệ VITALOK hoạt động bằng cách làm nóng lượng nước có ở trong nó tạo ra hơi nước . Hơi nước này khi ngưng tụ sẽ hình thành một lớp nước ở rìa nắp nối , ngăn cân không khi đi vào và độ ăn thoát ra khỏi lòng nồi . Nhờ đó , thức ăn được nấu/ hấp chính bằng lượng nước tự nhiên có trong thành phần của thực phẩm là không cần thêm vào dấu và hay một lượng nước hơn , thực phẩm được làm chính nhanh chóng mà vẫn lưu giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng, vị ngọt tự nhiên, đặc trưng của món ăn.
Ngoài ra, với khả năng làm chính thực phẩm nhanh chóng, công nghệ Vitalok cũng góp phần giảm thiểu mức nhiệt lượng mà bạn sử dụng khi nấu với các phương phấp nấu ăn thông thường khác.
Đăng nhận xét